有網(wǎng)友問赤棕魚怎么做好吃，今天就給大家講解一下赤棕魚怎么做好吃。
1、魚洗凈去魚肚去魚鱗，往魚中間輕輕劃一刀入味。姜切絲，蔥切小段，西紅柿切塊，鍋里放油放姜絲爆香，把魚放入煎一會。
2、煎至兩面金黃，倒入生抽。
3、再倒入半碗清水，往水里加鹽。
4、至水沸滾時放入西紅柿塊 。
5、再放入蔥段，直至收汁 。
6、關(guān)火燜一會，出鍋裝盤。?
赤鯮魚是分布南澳以及潮汕一帶所稱的一種魚，學名真鯛魚，又名立魚，味美色鮮，自古以來被人們視為珍品，而今也是經(jīng)濟效益較高的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。赤鯮魚屬近海暖水性底層魚類，它體側(cè)扁，長橢圓形，色鮮艷，赤紅色的體面并雜有稀疏小星點。它喜歡棲息在巖礁、砂礫和貝藻叢生的海區(qū)。赤鯮魚不僅體豐肉嫩，營養(yǎng)豐富，加上魚體呈紅色，寄有吉利、年年有余（色）的寓意，所以受到人們的喜愛。在臺灣，赤鯮魚被列為最名貴的魚類之一而供不應求。每逢生兒育女，婚宴慶壽或過年過節(jié)，都用此魚請客以示如意吉祥。
以上就是赤棕魚怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
