1、放冷凍柜保鮮：可以把面包放進(jìn)冷凍柜里保存，要吃的時(shí)候，將面包從冷凍柜取出，放在室溫解凍半小時(shí)左右就能吃了。也可以稍微地蒸一下：將面包放在蒸籠中稍微地蒸一下，也能使面包恢復(fù)新鮮狀態(tài)。注意，蒸面包的水中放人少量醋，效果會很好。
2、放玻璃或陶瓷器皿里保鮮：把擦洗干凈，并晾干后的玻璃或陶瓷器皿的底部放一些生土豆或一撮鹽，再把面包放進(jìn)去蓋緊，可使面包不會變硬，也可放入一些新鮮的蘋果。
3、芹菜保鮮：把芹菜洗凈，擦干，放進(jìn)面包袋中，再把面包放進(jìn)去，再把袋子口扎緊，這樣能使面包保持新鮮。
4、濕紙保鮮：找?guī)讖埣堅(jiān)诶溟_水中浸濕，包在面包原有的包裝紙外面，然后放在一個(gè)塑料袋里，將袋口扎牢即可。
5、保鮮紙保鮮：有一些面包，如冷加工的調(diào)理面包、加了易變質(zhì)的水果、淡奶油的面包，就要把面包外面裹上幾層保鮮紙，然后存放在冰箱中（冷藏柜），既保鮮，又不會失去水分。
