有人問為什么泡菜壇只能裝八成滿?今天就給大家講解一下為什么泡菜壇只能裝八成滿。
為了給泡菜留發(fā)酵的空間。泡菜在發(fā)酵的過程中，里面的益生菌需要空間來進行發(fā)酵，而且還會產(chǎn)生大量的氣體，如果泡菜裝得太滿，容易導(dǎo)致泡菜水溢出。當(dāng)泡菜的壇子中出現(xiàn)一些白色的霉點時，再放入一些生姜、胡蘿卜、豇豆進去，可以擋住霉點的生長。
以上就是為什么泡菜壇只能裝八成滿，希望對大家有所幫助。
為什么泡菜壇只能裝八成滿?
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