有人問(wèn)豬前排和肋排有什么區(qū)別?今天就給大家講解一下豬前排和肋排有什么區(qū)別。
1、所處的位置不同：豬前排是指靠豬前腿邊的四根排骨，肋排是豬胸腔的片狀排骨。
2、口感不同：豬前排肉質(zhì)較厚，并帶有白色軟骨，吃起來(lái)很有嚼勁。肋排肉層較薄，肉質(zhì)較瘦，口感較嫩。
3、特點(diǎn)不同：豬前排是肉和脆骨比較多的排骨，肋排是指去除了脊骨的排骨，是排骨中比較好的部分，骨頭最均勻。
以上就是豬前排和肋排有什么區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助。
豬前排和肋排有什么區(qū)別?
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