有人問怎樣腌黃瓜咸菜又脆又好吃?今天就給大家講解一下怎樣腌黃瓜咸菜又脆又好吃。
腌黃瓜需要準備材料：黃瓜、鹽、蒜、姜、辣椒。共分為4個步驟。以下是詳細操作：
黃瓜清洗干凈之后先將頭和蒂切掉，用刀切成小段狀放入碗中，再向碗中加入一勺鹽，攪拌均勻后腌制一會兒。
腌制一段時間后會發(fā)現(xiàn)黃瓜變軟，碗的底部也出了很多水，將這些水倒掉之后用清水將黃瓜片浸泡十分鐘左右。
浸泡十分鐘之后將清水倒掉，再用水將黃瓜清洗，加入白糖、白醋與生抽，之后放入備好的調(diào)料，繼續(xù)腌制。
腌制半小時之后清脆可口的腌黃瓜就做好了，如果不符合胃口也可以再一次加點鹽，加點辣椒油。
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總結(jié)：以上就是關(guān)于怎樣腌黃瓜咸菜又脆又好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
