有人問冒菜怎樣做才又香又好吃?今天就給大家講解一下冒菜怎樣做才又香又好吃。
可做火鍋冒菜、什錦冒菜、香辣冒菜。以火鍋冒菜為例，所需食材有火鍋底料、素菜、肉丸子、香菇、凍豆腐、雞腿菇、肥牛、菌類、郫縣豆瓣醬、干辣椒、花椒、蔥、姜、蒜。共分為以下4個步驟：
干辣椒、花椒、蔥姜蒜切好，各種食材洗凈備用。
鍋下少量油，蔥姜蒜、干辣椒、豆瓣醬下鍋炒制出香味。
加入足量的清水，放入半袋火鍋底料熬制湯底。
鍋底燒開后，從難熟到易熟依次下入各種菜。菜煮熟入味撒一把香菜即可。
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總結(jié)：以上就是關(guān)于冒菜怎樣做才又香又好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
