有人問油淋雞的做法?今天就給大家講解一下油淋雞的做法。
油淋雞需準(zhǔn)備食材：三黃雞、干香菇、姜、冰糖、生抽、老抽、蠔油、料酒。一共四個(gè)步驟，下面是詳細(xì)操作：
雞洗凈瀝干水分，油下鍋燒熱，將整只雞下鍋中兩面都煎一下。
煎雞后將整碗調(diào)好料汁倒入鍋中，燒至滾開。
加入姜片、泡發(fā)好的香菇，加入清水，蓋上鍋蓋中小火燜煮。
收汁時(shí)用勺子舀汁淋一淋雞身，均勻上色即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于油淋雞的做法的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
