有人問麥樂雞塊怎么做?今天就給大家講解一下麥樂雞塊怎么做。
麥樂雞塊需準備食材：雞腿、面包渣、蛋液、料酒、淀粉、胡椒粉。一共五個步驟，下面是詳細操作：
雞腿去骨，撕掉雞皮。用刀背剁使肉變松軟。再切成小塊，以便絞肉時方便。
開動絞肉機，放入雞肉段。絞好的肉餡，加入料酒、淀粉、胡椒粉拌勻。
鋪上油紙，用勺挖成一個小球，再按扁成小餅狀。進冷凍室凍硬。
準備面包渣，雞蛋打散。冷凍的雞肉餅，先放蛋液中沾一下，然后再入面包渣中，沾滿。
鍋中油燒至五成熱，轉(zhuǎn)小火，放入雞塊炸制。一直保持小火，炸至兩面金黃，雞塊熟透。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于麥樂雞塊怎么做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
