有人問炸醬面怎樣炸醬?今天就給大家講解一下炸醬面怎樣炸醬。
炸醬面醬需準(zhǔn)備食材：掛面、五花肉、姜、蔥、干黃醬、八角、花椒、香菇。熬醬用小火，同時(shí)勤檢查一下，以免糊鍋。一共四個(gè)步驟，下面是詳細(xì)操作：
五花肉切丁，用水洗凈控干水分待用。蔥、姜、花椒和香菇、八角、干黃醬待用。
炒鍋熱油，下香料用小火加熱，香味散發(fā)、蔥花發(fā)黃后從鍋中撈起。
五花肉丁下鍋，開中火，勤翻動(dòng)。煸成金黃倒入香菇丁。
干黃醬、香菇水倒入鍋中，邊倒水邊攪拌，轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子煮半小時(shí)到四十分鐘即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于炸醬面怎樣炸醬的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
