有人問上海爆魚醬料秘方?今天就給大家講解一下上海爆魚醬料秘方。
上海爆魚醬料需要準備材料：魚、五香粉、糖、生抽、老抽、蔥、白酒、油、大料、冰糖、姜、蠔油。共分為5個步驟，以下是詳細操作：
魚切成片，晾干水分備用。
熱鍋冷油下大料、姜、老抽、生抽、水。
湯滾開后放入五香粉、冰糖、白酒、蠔油、白糖、蔥。
油溫燒至5成熱下入魚片炸至金黃，再調大火力炸至酥脆。
將炸好的魚浸入料汁里，10分鐘后取出即可。
END
總結：以上就是關于上海爆魚醬料秘方的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
有人問上海爆魚醬料秘方?今天就給大家講解一下上海爆魚醬料秘方。
上海爆魚醬料需要準備材料：魚、五香粉、糖、生抽、老抽、蔥、白酒、油、大料、冰糖、姜、蠔油。共分為5個步驟，以下是詳細操作：
魚切成片，晾干水分備用。
熱鍋冷油下大料、姜、老抽、生抽、水。
湯滾開后放入五香粉、冰糖、白酒、蠔油、白糖、蔥。
油溫燒至5成熱下入魚片炸至金黃，再調大火力炸至酥脆。
將炸好的魚浸入料汁里，10分鐘后取出即可。
END
總結：以上就是關于上海爆魚醬料秘方的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
