有人問黑茄子怎么做好吃又簡單?今天就給大家講解一下黑茄子怎么做好吃又簡單。
黑茄子不需要削皮，一定要炸透。一共五個步驟，下面是黑茄子詳細操作：
黑茄子洗凈后切塊。
鍋燒熱后，放油，冒泡后，放入茄子中火炸透。撈出控油。
鍋中再放少許油，蔥蒜爆香。放入茄子煸炒。
鹽、胡椒粉、紅燒醬油、豆瓣醬、腐乳調(diào)成汁。均勻沿著圓圈的方式緩緩倒入。
稍微翻動鍋鏟，均勻的讓每一塊茄子都入味上色。大火收汁即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于黑茄子怎么做好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
