有人問釀好的米酒為何要煮開后保存?今天就給大家講解一下釀好的米酒為何要煮開后保存。
釀好的米酒煮開后保存是為了讓米酒停止發(fā)酵，同時(shí)可以殺菌，使米酒能夠更長時(shí)間的保存。煮米酒時(shí)需要注意只能小開，在酒一沸騰的時(shí)候立馬就要起鍋。不然，高溫烹煮下，糯米酒就會(huì)變味，影響口感。
以上就是釀好的米酒為何要煮開后保存，希望對(duì)大家有所幫助。
釀好的米酒為何要煮開后保存?
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