有人問紅燒鴨腿的制作方法及步驟?今天就給大家講解一下紅燒鴨腿的制作方法及步驟。
制作紅燒鴨腿共分為4步，需準(zhǔn)備的食材有鴨腿、老抽、料酒、桂皮、冰糖、八角、鹽、蔥、姜。以下是制作紅燒鴨腿的詳細(xì)步驟：
鴨腿洗凈，劃幾刀下鍋焯水備用。
鍋熱倒油，加入冰糖小火翻炒，熬至琥珀色時，下鴨腿翻炒至金黃色。
加入料酒、老抽、蔥、姜、桂皮、八角、清水大火煮開。
轉(zhuǎn)小火煮30分鐘加鹽調(diào)味，再煮20分鐘即可出鍋。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于紅燒鴨腿的制作方法及步驟的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
