有人問鮑汁撈飯的鮑汁怎么做?今天就給大家講解一下鮑汁撈飯的鮑汁怎么做。
制作鮑汁需準備食材：鮑魚、海參、鵪鶉蛋、高湯、米飯、鹽、蔥姜、花生油、蠔油。一共四個步驟，下面是制作鮑汁撈飯的詳細操作：
鮑魚去掉殼，去掉內(nèi)臟，清洗干凈。
鍋里放少油，蔥姜爆香，倒入一大碗高湯燒開。將鮑魚倒入，大火燒開。
放入海參條、鵪鶉蛋，加蠔油、鹽，用玉米淀粉兌上少許水，入鍋里勾薄芡即成。
新蒸的米飯，團成一個圓球狀，稍微按一下，放入碗里舀上一勺鮑魚汁澆到米飯即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于鮑汁撈飯的鮑汁怎么做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
