有人問炸丸子用什么粉?今天就給大家講解一下炸丸子用什么粉。
丸子通常有兩種吃法，一種是干吃，一種是燴湯；如是干吃，建議用面粉，面粉能充分體現(xiàn)出脆、香、酥、脆的口感；如是燴湯吃，建議用淀粉，因在水煮的過程中，面粉容易散掉脫落，煮一會就軟爛稀糊，而淀粉就不會發(fā)生這個情況。
以上就是炸丸子用什么粉，希望對大家有所幫助。
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丸子通常有兩種吃法，一種是干吃，一種是燴湯；如是干吃，建議用面粉，面粉能充分體現(xiàn)出脆、香、酥、脆的口感；如是燴湯吃，建議用淀粉，因在水煮的過程中，面粉容易散掉脫落，煮一會就軟爛稀糊，而淀粉就不會發(fā)生這個情況。
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