有人問夏季羊肉怎樣做更合適?今天就給大家講解一下夏季羊肉怎樣做更合適。
夏季羊肉可做孜然羊肉、椒麻羊肉、羊肉湯等。以孜然羊肉為例，需準備食材：羊肉、料酒、五香粉、蔥姜蒜、醬油、鹽、糖、花椒粒、大料、香菜、孜然粒、辣椒面、芝麻。一共五個步驟，下面是孜然羊肉詳細操作：
將肉切片，放入少量五香粉，料酒腌制。
熱油，加入花椒大料粒，出香味后撈出扔掉。
放入姜絲、蔥花炒香，加入羊肉，翻炒到變色。
加糖、醬油、白酒、孜然、芝麻、辣椒面，湯汁干后加鹽。
加入蒜片，關(guān)火，加香菜即可。
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總結(jié)：以上就是關(guān)于夏季羊肉怎樣做更合適的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
