有人問(wèn)鯽魚(yú)怎樣做好吃家常做法?今天就給大家講解一下鯽魚(yú)怎樣做好吃家常做法。
鯽魚(yú)可以做鯽魚(yú)豆腐湯、紅燒鯽魚(yú)、藿香鯽魚(yú)，以下是鯽魚(yú)豆腐湯的具體做法，共分為5步：
鯽魚(yú)處理干凈，用廚房紙吸干表面水分。豆腐切方塊，小蔥分兩份，一份打成蔥結(jié)，一份切蔥花，姜切片。
先用姜片擦鍋，鍋內(nèi)倒油，待油熱放入鯽魚(yú)，煎至表面金黃，翻面繼續(xù)煎至金黃，最后放入姜片，小火炒香。
倒入一壺開(kāi)水，沒(méi)過(guò)魚(yú)身幾厘米，放入蔥結(jié)。
加蓋大火燜煮5分鐘，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燜煮10分鐘。
加入豆腐，繼續(xù)中小火煮10分鐘。出鍋前加鹽調(diào)味，撈出蔥結(jié)，撒上蔥花即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于鯽魚(yú)怎樣做好吃家常做法的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
