有人問肉圓怎么做?今天就給大家講解一下肉圓怎么做。
肉圓可以做丸子湯、丸子紫菜湯、香酥豬肉丸等。以香酥豬肉丸為例需要準備食材：豬前腿肉餡1000g、雞蛋2個、料酒30克、姜末30克、八角粉2克、土豆淀粉100克、去皮饅頭50克、鹽10克、糖5克、老抽5克、生抽30克、雞精1克、水70克。共分為5個步驟，以下是香酥豬肉丸的詳細操作：
100g淀粉用70g水泡開靜置到淀粉沉淀，將全部食材裝入大碗攪拌均勻。
用筷子朝一個方向攪打，直至上勁。
戴手套抓取一部分肉餡，不要太多，用虎口擠出一個肉丸。
起鍋燒油，丸子進油鍋能漂浮即可。
完成撈起。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于肉圓怎么做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
