有人問燒雞怎么盤?今天就給大家講解一下燒雞怎么盤。
1、清洗雞：首先我們要將活雞宰殺，并將雞的內(nèi)臟都清理出來，將雞清洗干凈。
2、將雞的雙腿關(guān)節(jié)反折：接著開始盤燒雞，首先將雞的雙腿關(guān)節(jié)往反方向折斷，并將雙腿從雞屁股處開的洞口塞入雞肚中。
3、盤雞頭：可以將兩側(cè)的翅膀拉起來，在關(guān)節(jié)處交叉，然后將雞頭放入交叉點(diǎn)中間，將雞翅尖直接放入雞脖子的開口處。烹飪好后裝盤即可。
?
以上就是燒雞怎么盤，希望對大家有所幫助。
