有人問(wèn)家常燉魚(yú)怎么燉好吃?今天就給大家講解一下家常燉魚(yú)怎么燉好吃。
家常燉魚(yú)可以做家常燉啤酒魚(yú)、鐵鍋燉魚(yú)、清燉魚(yú)，以家常燉啤酒魚(yú)為例，需要準(zhǔn)備食材：鯽魚(yú)、蔥段、姜片、蒜片、花椒、八角、料酒、醋、醬油、老抽、白糖、鹽、紅辣椒。共分為5個(gè)步驟，以下是家常燉啤酒魚(yú)的詳細(xì)操作：
蔥姜蒜切片，花椒八角備用。鯽魚(yú)處理后洗凈后改刀。
油熱后放入花椒八角爆香，放入蔥姜蒜炒至變色，下魚(yú)稍煎一下。
放入料酒烹一會(huì)兒，加醋、醬油、老抽，或者啤酒，以沒(méi)過(guò)魚(yú)為準(zhǔn)。
蓋鍋蓋大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火放適量糖，湯剩一半的時(shí)候放鹽，偶爾開(kāi)蓋把魚(yú)湯澆在魚(yú)上面入味。
完后。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于家常燉魚(yú)怎么燉好吃的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
