有人問大燴菜怎么做更好吃更香?今天就給大家講解一下大燴菜怎么做更好吃更香。
做大燴菜需要準備食材：白菜5片、土豆1個、胡蘿卜半根、豆腐1塊、粉條1把、蔥半根、蒜5瓣、干辣椒6個、生抽3勺、老抽2勺、蠔油1勺、十三香1勺、鹽適量。共分為5個步驟，以下是做大燴菜的詳細操作：
所有蔬菜洗干凈，粉條提前煮軟泡進涼水。白菜切塊，胡蘿卜、土豆切片，豆腐切塊，蒜切片，蔥切圈。
鍋中倒油，油熱后豆腐下鍋，中小火煎至兩面金黃盛出。
留底油，油熱后爆香干辣椒、蔥蒜。倒入胡蘿卜片、土豆片翻炒2分鐘左右。
倒入白菜翻炒片刻，加入粉條和煎好的豆腐，加一小勺十三香、3勺生抽、2勺老抽、1勺蠔油翻炒均勻。
出鍋。
END
總結：以上就是關于大燴菜怎么做更好吃更香的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
