有人問鯰魚怎么燒才好吃?今天就給大家講解一下鯰魚怎么燒才好吃。
鰱魚可以做紅燒鯰魚、鯰魚湯、茄子燜鯰魚等，共分為5個步驟，以紅燒鯰魚為例，以下是做紅燒鯰魚的詳細操作：
鯰魚洗凈，切成1-2厘米厚的塊狀，并用料酒、少許鹽腌制15分鐘。
姜切片，鍋里放油，油熱后放入姜片。
翻炒幾下，待姜片微變色便可放入魚塊，中途翻面一次。
煎至魚塊雙面微黃可放入生抽、料酒、冰糖、老抽少許及一小碗水，蓋上鍋蓋中小火燉七八分鐘。
放入少許味精，大火收汁，裝盤。
END
總結：以上就是關于鯰魚怎么燒才好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
