有人問怎樣炒雞胗又嫩又好吃?今天就給大家講解一下怎樣炒雞胗又嫩又好吃。
炒雞胗可做雪菜炒雞胗、青椒炒雞胗、爆炒雞胗等。一共3步，以下是爆炒雞胗的詳細操作：
雞胗洗凈切片。
油熱后調(diào)中小火，放花椒、姜碎。漏勺撈出花椒姜碎。放蔥花，翻炒兩下，加鹽、雞胗片，翻炒至變色。
加料酒、味極鮮、十三香。調(diào)小火慢炒至收汁。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于怎樣炒雞胗又嫩又好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
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雞胗洗凈切片。
油熱后調(diào)中小火，放花椒、姜碎。漏勺撈出花椒姜碎。放蔥花，翻炒兩下，加鹽、雞胗片，翻炒至變色。
加料酒、味極鮮、十三香。調(diào)小火慢炒至收汁。
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