有人問糖葫蘆怎么做不化糖還很脆?今天就給大家講解一下糖葫蘆怎么做不化糖還很脆。
糖葫蘆怎么做不化糖還很脆共有5步。準備食材：山楂、冰糖、清水。以下是糖葫蘆怎么做不化糖還很脆的具體操作步驟：
山楂清洗凈后晾干水分，去掉果蒂和果核。
山楂用竹簽串起來。
鍋中放入1：1的冰糖和水，加熱煮沸，熬至糖漿出現(xiàn)大量氣泡，且顏色變得微微發(fā)黃即可。
將山楂串在糖漿表面的氣泡里快速滾一圈，形成一層玻璃芡的狀態(tài)。
裹好糖漿之后擺放到鋪了油紙的烤盤里，每一串之間留出空隙，避免粘黏，放涼等糖漿定型后即可食用。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于糖葫蘆怎么做不化糖還很脆的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
