有人問杏花雞怎么做好吃?今天就給大家講解一下杏花雞怎么做好吃。
做杏花雞需要準備材料：雞、花椒、大料、桂皮、香葉、醋、糖、鹽、水、辣椒、蔥、料酒、姜、芝麻、蒜。共分為3個步驟。以下是做杏花雞詳細操作：
將雞冷水下鍋，加入料酒、蔥姜、大料、花椒，煮開15分鐘，關火再燜10分鐘。
鍋中加適量油，放蔥、姜、蒜、桂皮、香葉、花椒、大料炒香，淋入裝有辣椒、芝麻、鹽的碗中。
將蒜蓉、醬油、醋、糖、鹽、紅油及少量的雞湯混合成調味汁，淋到雞上。
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總結：以上就是關于杏花雞怎么做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
