有人問大理石鍋魚怎么做?今天就給大家講解一下大理石鍋魚怎么做。
大理石鍋魚怎么做共有4步。準備食材：魚、生抽、花椒、蔥、油、水、蠔油、料酒、鹽、白糖、淀粉、大蒜、生姜、小米椒。以下是大理石鍋魚怎么做的具體操作步驟：
魚處理后洗凈切塊，加入生抽、蠔油、料酒、鹽巴、白糖、淀粉攪拌均勻，腌制20分鐘。
大蒜、生姜切片，小米椒、蔥白切段。
熱鍋燒油，放入大蒜、生姜、小米椒煸出香味，放入魚塊，炒至兩面焦黃。
倒入適量水，燒開后，放入生抽、老酒、蔥白、鹽巴、雞精拌勻，撒上蔥段即可。
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總結：以上就是關于大理石鍋魚怎么做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
