有人問腐竹怎么吃好吃家常做法?今天就給大家講解一下腐竹怎么吃好吃家常做法。
腐竹可做紅燒腐竹、素炒腐竹、青椒腐竹炒肉等。一共4步，以下是紅燒腐竹的詳細(xì)操作：
干腐竹用冷水泡6小時，泡發(fā)后切段。
五花肉切塊，八角、干辣椒、桂皮、香葉、冰糖、大蒜籽各適量。
油熱，倒入五花肉小火煸炒，加入冰糖、水小火煸炒，水分炒干時，轉(zhuǎn)大火炒出焦糖色。
倒入八角、桂皮、香葉、干辣椒，并加適量水，大火炒干水分，倒入腐竹，加老抽翻炒均勻，上色即可。
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總結(jié)：以上就是關(guān)于腐竹怎么吃好吃家常做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
