有人問炸肉丸子為什么會(huì)散?今天就給大家講解一下炸肉丸子為什么會(huì)散。
1、豬肉中肥肉太多，太過油膩不可攥成團(tuán)，建議肥瘦相間。
2、淀粉放入過少，沒有成團(tuán)，可再加入少量淀粉。
3、丸子攥團(tuán)時(shí)，雙手沒有用力導(dǎo)致加熱時(shí)候散開，需加大力量。
以上就是炸肉丸子為什么會(huì)散，希望對大家有所幫助。
炸肉丸子為什么會(huì)散?
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