有人問金針菇怎么做好吃涼拌?今天就給大家講解一下金針菇怎么做好吃涼拌。
金針菇怎么做好吃共有5步。準(zhǔn)備食材：金針菇1把、胡蘿卜1根、香蔥數(shù)根、米醋適量、生抽適量、鹽少許、白糖1小勺、大蒜4瓣、辣豆豉1大勺。以下是涼拌金針菇的具體操作步驟：
金針菇一大把，用水沖洗干凈，將根部切掉，只留腰部以上嫩的部位。
胡蘿卜切細(xì)細(xì)的絲，香蔥大蒜切末。
金針菇入開水中，焯一兩分鐘，撈出后過兩遍涼水。
將金針菇攥干水入盆中，胡蘿卜不用焯水，吃生的清甜脆嫩。
用適量的米醋、生抽、鹽、辣豆豉調(diào)成碗汁，將碗汁倒在金針菇胡蘿卜絲上，再撒香蔥末、大蒜末即可。
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總結(jié)：以上就是關(guān)于金針菇怎么做好吃涼拌的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
