有人問烤魚干怎么吃?今天就給大家講解一下烤魚干怎么吃。
烤魚干怎么吃共有4步，需要準(zhǔn)備食材：鲅魚干500克、豆腐1塊、胡蘿卜1根、青蒜4棵、大蔥1段、姜1塊、油適量、醬油少許、剁椒2大勺、水1碗。以下是烤魚干的具體操作步驟：
青蒜切小段，胡蘿卜斜切滾刀塊，大蔥切末，姜切粗絲，豆腐切2公分左右的大塊。
炒鍋中倒適量油，小火，將豆腐煎至幾面金黃，形成一層薄殼，鍋中留底油，將鲅魚干兩面煎微。
砂鍋中鋪姜絲墊底，將鲅魚塊墊底，豆腐碼一層，再碼一層鲅魚，再碼一層豆腐。
最上面鋪上胡蘿卜、蔥段、剁椒，淋少許醬油、倒1杯水，大火加熱煮開，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子，燜燉15分鐘。
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總結(jié)：以上就是關(guān)于烤魚干怎么吃的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
