有人問麻辣鴨頭怎么吃?今天就給大家講解一下麻辣鴨頭怎么吃。
麻辣鴨頭怎么吃共有5步。準備食材：鴨頭、辣椒段、蔥、姜、八角、青麻椒、桂皮、香葉、花椒、干辣椒、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油、白糖、料酒、啤酒。以下是麻辣鴨頭怎么吃的具體操作步驟：
鴨頭洗凈，冷水下鍋，放入料酒、蔥、姜焯煮2分鐘，然后撈出洗凈控水。
熱鍋燒油，放入鴨頭炸2鐘左右，撈出控油。
鴨頭冷卻后，對半破開備用。
熱鍋燒油，放入蔥、姜、辣椒、八角、青麻椒、桂皮、香葉、花椒、干辣椒、豆瓣醬炒香。
放入鴨頭翻炒，加入啤酒、生抽、老抽、白糖，燒開小火燉40分鐘后，加入青紅辣椒翻炒均勻即可。
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總結：以上就是關于麻辣鴨頭怎么吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
