有人問(wèn)糟雞的做法?今天就給大家講解一下糟雞的做法。
制作糟雞所需食材有三黃雞、酒糟、生姜、料酒、蔥、鹽、花雕酒，共分為四個(gè)步驟，以下是制作糟雞的詳細(xì)操作：
將雞放入鍋中，倒入沒(méi)過(guò)雞的水，加入料酒、生姜和蔥段，加熱15分鐘。
取出雞，放涼，對(duì)半切開。
花椒和鹽炒香，將花椒鹽抹在雞身上，抹勻后靜置10分鐘。酒粕中倒入花雕酒，用手拌勻。
容器蓋上蓋子，將糟雞放入冰箱入味，食用使去掉酒粕，取出糟雞切塊即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于糟雞的做法的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
