有人問咸鴨蛋的吃法有幾種?今天就給大家講解一下咸鴨蛋的吃法有幾種。
咸鴨蛋可做咸蛋黃豆腐羹、咸鴨蛋肉末茄子、咸蛋黃雞翅等。以咸蛋黃豆腐羹為例，一共4步，以下是咸蛋黃豆腐羹的詳細操作：
豆腐切成小塊。鍋中加水、鹽煮開，放入豆腐煮二三分鐘，關(guān)火后繼續(xù)浸泡在熱水中。
鍋中加油燒熱，放入蒜末炒香，放入咸蛋黃碾碎，淋入料酒。小火不停翻炒出泡沫。
放入青豆、蟹柳、海鮮菇翻炒，鍋中倒入清水，開大火煮。
放入豆腐塊，撒少許鹽、胡椒粉調(diào)味，小火煮2-3分鐘使豆腐入味。加水淀粉，使湯汁變濃稠即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于咸鴨蛋的吃法有幾種的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
