有人問肉怎么做又滑又嫩?今天就給大家講解一下肉怎么做又滑又嫩。
做又滑又嫩的肉需要準備食材：豬瘦肉500g、鹽適量、紅苕粉50g、小蔥2根、老姜1塊。共分為5個步驟，以下是詳細操作：
背柳肉切片，放鹽腌制5分鐘。
紅苕粉先用溫水化開，然后左手提鮮開水壺，右手用筷子攪拌，打芡成糊狀。
將紅苕芡粉倒入肉片中，筷子和勻。
姜切末，加清水中，加適量豬油、鹽。
完成。
END
總結：以上就是關于肉怎么做又滑又嫩的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
有人問肉怎么做又滑又嫩?今天就給大家講解一下肉怎么做又滑又嫩。
做又滑又嫩的肉需要準備食材：豬瘦肉500g、鹽適量、紅苕粉50g、小蔥2根、老姜1塊。共分為5個步驟，以下是詳細操作：
背柳肉切片，放鹽腌制5分鐘。
紅苕粉先用溫水化開，然后左手提鮮開水壺，右手用筷子攪拌，打芡成糊狀。
將紅苕芡粉倒入肉片中，筷子和勻。
姜切末，加清水中，加適量豬油、鹽。
完成。
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