有人問茄子炒辣椒怎么做?今天就給大家講解一下茄子炒辣椒怎么做。
茄子炒辣椒怎么做共有5步，準備食材：茄子兩個、紅辣椒兩個、花生油40克、鹽2克、生抽15克、大蒜3粒。以下是茄子炒辣椒的具體操作步驟：
先把茄子洗凈，去蒂，切成條狀，撒入鹽拌勻，腌制20分鐘。
辣椒去蒂洗凈切斜片，大蒜籽去皮洗凈切粒。
把腌好的茄子，擠干水分。起油鍋，放入茄子煸炒一會。
把茄子撥至一邊，側一下鍋，倒點油出來，放入大蒜籽和辣椒煸香。
淋入生抽炒勻，即可出鍋享用。
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總結：以上就是關于茄子炒辣椒怎么做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
