有人問怎樣做醬黃瓜又脆又好吃?今天就給大家講解一下怎樣做醬黃瓜又脆又好吃。
做醬黃瓜需要準備食材：黃瓜5根、鹽適量、生抽2勺、生抽半勺、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、干小米辣6個、糖1勺。共分為5個步驟，以下是做醬黃瓜的詳細操作：
黃瓜去頭尾，切成5cm長度左右的一段。
黃瓜撒上鹽，抓勻。用大碗裝點水壓住黃瓜。
起油鍋，把姜、蒜、香料爆香，加入生抽、老抽、糖、糖融化，醬油煮沸。
腌好的黃瓜用冷白開清洗一下，吊鹽漬，晾干。
晾干的黃瓜倒入冷掉的醬油中，拌勻，封上保鮮膜，放入冰箱24小時。
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總結：以上就是關于怎樣做醬黃瓜又脆又好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
