有人問夏天怎么做香腸?今天就給大家講解一下夏天怎么做香腸。
夏天做香腸共有5個步驟，需要準(zhǔn)備食材：豬肉、鹽、糖、雞粉、五香粉、老抽、生抽、白酒、腸衣，以下是夏天做香腸的詳細(xì)操作：
準(zhǔn)備豬前腿肉，清洗干凈去掉肉皮，切成片，切好裝進(jìn)大盆里。
放入腌肉調(diào)料，帶上手套充分抓勻，放進(jìn)冰箱腌制。
腸衣用清水沖洗干凈后倒白酒浸泡，去除腥味，找到腸衣的開頭，套在灌腸器上。
裝入腌制好的肉，擰緊封口，旋轉(zhuǎn)擠出肉，排出空氣，將腸衣尾端打一個死結(jié)，裝好后封口。
將香腸分節(jié)，清洗干凈后在表面扎孔，放進(jìn)烤箱100度烘干2小時，使香腸顏色變深、表皮收縮即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于夏天怎么做香腸的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
