有人問絲瓜花蛤湯的做法?今天就給大家講解一下絲瓜花蛤湯的做法。
絲瓜花蛤湯的做法共有4步，需要的食材有：絲瓜半根、花蛤200克、蔥花5克、姜2片、鹽3克、胡椒粉2克、食用油5克、料酒10克。以下是絲瓜花蛤湯的具體操作步驟：
絲瓜去頭去尾，削去外皮，切成滾刀塊。花蛤滴入幾滴食用油，放到旁邊吐沙，約20分鐘即可。
花蛤冷水下鍋，放姜、料酒，燒至花蛤開口，撈出洗凈備用。
起鍋燒油，五成熱時(shí)放入姜片，炒出香味后加入絲瓜塊，絲瓜變軟斷生后再加入適量清水。
水燒開后倒入花蛤，再次燒開，加入鹽、胡椒粉，攪拌均勻后再撒入蔥花即可。
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總結(jié)：以上就是關(guān)于絲瓜花蛤湯的做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
