有人問雞腳做法?今天就給大家講解一下雞腳做法。
雞腳可以做脫骨雞爪、檸檬雞腳、鹵雞爪等，以脫骨雞爪為例，共分為5個(gè)步驟，以下是做脫骨雞爪的詳細(xì)操作：
雞爪沿著背面劃開的口將骨頭剃出，各個(gè)關(guān)節(jié)之間要先掰一下，更容易剃下來。脫完骨的肉洗凈。
半頭蒜切末，蔥花、香菜、干辣椒切段，姜切片，用熱油潑一下出香味。
以三分之一碗為量，往里倒入生抽、白醋、蘋果醋，加一勺鹽、雞精、麻油。
醬汁和雞爪拌勻，裝入罐中密封。
放入冰箱，至少腌制4小時(shí)以上即可食用。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于雞腳做法的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
