有人問茄丁面鹵怎么做?今天就給大家講解一下茄丁面鹵怎么做。
制作茄丁面鹵共分為4步，需準(zhǔn)備的食材有茄子、五花肉、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、八角、桂皮。以下是制作茄丁面鹵的詳細步驟：
茄子洗凈切丁；五花肉洗凈焯水后，撈出切丁。
鍋熱倒油，下蔥、姜、蒜炒出香味，再放入五花肉丁炒出油。
倒入料酒、老抽、生抽、鹽、糖、八角、桂皮翻炒均勻。
放入茄丁翻炒至略微變軟，倒溫水沒過，小火煮30分鐘即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于茄丁面鹵怎么做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
