有人問(wèn)一篤鮮湯怎么做?今天就給大家講解一下一篤鮮湯怎么做。
一篤鮮湯需準(zhǔn)備食材：茄子、黃豆、大料、蔥、香菜、鹽、醬油、老抽、糖、花椒。一共4步，以下是一篤鮮湯的詳細(xì)操作：
茄子洗凈，去蒂，切成月牙塊。切成椎形。
放屜里或竹籃里，放到通風(fēng)有陽(yáng)光的地方曬，直至茄子的水分曬干。
炒鍋放水、泡軟的黃豆、大料，煮至黃豆8分熟。
放入茄子，加水、鹽、醬油、老抽、糖煮至茄子吸飽湯汁，黃豆軟爛撒上香菜即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于一篤鮮湯怎么做的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
