萵筍燉羊肉的做法步驟
1.萵筍刮皮，洗凈，備用。
2.切滾刀塊。
3.羊肉洗凈，羊肉冷水泡一個(gè)小時(shí)左右即可。
4.切小塊，備用。
5.姜切片，備用。
6.紅棗洗凈，備用。
7.枸杞洗凈，切好的蔥和香菜，放入少許鹽和雞精調(diào)味，備用。
8.砂鍋中倒入適量水，涼水下羊肉，水開(kāi)撇沫后，放入姜片和紅棗。
9.蓋上鍋蓋，小火慢燉一小時(shí)，至羊肉酥爛，再放入萵筍。
10.燉半個(gè)小時(shí)左右即可。
11.倒入盆中。
12.湯鮮味美，健康營(yíng)養(yǎng)。
