綠豆芽燉鯽魚(yú)的做法步驟
1.切蔥姜。
2.魚(yú)本身處理過(guò)冰起來(lái)的化凍。
3.熱鍋冷油。油熱放魚(yú)。
4.翻面。
5.烹入白酒。
6.翻面，烹入陳醋。
7.放食鹽。
8.放蔥姜和清水。
9.為了少用油，我用平底不粘鍋?zhàn)龅那皫撞剑瑹醯臅r(shí)候換鍋。
10.自發(fā)的綠豆芽。
11.洗凈，去根。
12.魚(yú)燉至湯汁不多的時(shí)候。
13.放豆芽攪和攪和再燉5分鐘。
14.切蔥葉。
15.當(dāng)蔥葉和雞精，攪和攪和即可。
16.成品。
