薄皮椒回鍋肉的做法步驟
1.薄皮辣椒洗凈。
2.辣椒改刀，大蒜拍碎。
3.二刀肉切片，冷水下鍋焯水。
4.煮開鍋3分鐘。
5.撈出洗凈浮沫瀝干水分備用。
6.熱鍋冷油，油熱放食鹽。
7.放肉片翻炒。
8.把肉炒微黃，放黃豆醬翻炒。
9.放辣椒。
10.辣椒炒軟即可。
11.成品。
薄皮椒回鍋肉
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