家常炒醬的做法步驟
1.食材：毛豆、豬肉（已清洗）、香干、茭白、豆瓣醬。
2.將毛豆剝殼淘洗干凈。
3.將茭白剝殼，清洗清洗撈出。
4.放在案板上切成丁，香干也切成丁。
5.將豬肉放在案板上切成丁。
6.將毛豆下入沸水鍋中焯開8分鐘后撈出。
7.起鍋倒油燒熱，下入切好的豬肉，加適量的料酒。
8.翻炒翻炒至變色。
9.接著，合入切好的茭白翻炒翻炒。
10.然后，合入焯好的毛豆和切好的香干，加2大勺豆瓣醬。
11.加適量的生抽。
12.加適量的零卡糖。
13.加適量的清水。
14.調(diào)味翻炒翻炒至濃稠即成。
