醬燜豆腐的做法步驟
1.準(zhǔn)備好所需食材。
2.鍋中油燒熱，豆腐下鍋煎至兩面微焦。
3.盛出備用。
4.鍋中留底油，肉餡炒斷生，放入蔥花蒜末八角翻炒。
5.放入一勺豆瓣醬，一勺生抽，半勺老抽，半勺蠔油翻炒均勻。
6.放入豆腐翻炒幾下，加入一碗清水，放入半勺白糖和適量鹽，再少量多次加入水淀粉，湯汁略微粘稠即可。
7.小火燉5-8分鐘左右，加入小蔥段翻炒。
8.收汁出鍋。
9.太下飯啦。
小竅門&溫馨提示
水淀粉一次少加，略微粘稠就可以。
醬燜豆腐
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