紅燜釀豆腐的做法步驟
1.買了一斤釀好的豆腐。
2.紅椒絲、蔥段、蒜末（忘拍）。
3.用水和淀粉調(diào)個芡汁。
4.起鍋燒油，釀豆腐入鍋煎，釀肉的部分朝鍋底。
5.煎至金黃翻個面。
6.鍋邊撒少量的鹽，煎至四面黃。
7.倒入適量的水，放入蒜末、醬油、蠔油、胡椒粉，蓋蓋燜5分鐘。
8.開蓋后，澆入芡汁。
9.放入紅椒絲和蔥段。
10.倒入香油收尾。
11.大火收汁，出鍋。
12.成品?；埘r香，美味下飯！
紅燜釀豆腐
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