蒸菜蒸榆錢的做法步驟
1.榆錢摘撿后清洗干凈控水。
2.準(zhǔn)備主要食材：榆錢，普通面粉，大蒜。
3.榆錢中放一勺食用油攪拌均勻，防粘。
4.分次少量放入干面粉，進(jìn)行抓拌，確保每一片葉子上都粘上面粉。
5.籠屜中鋪上籠布，均勻的撒上榆錢。
6.水開后上火蒸，五分鐘左右。
7.大蒜加鹽搗成泥，放香油。
8.蒸好的榆錢抄抄散熱氣兒，加入靈魂拌料蒜泥。
9.蒸出來的榆錢清香可口，吃出了小時候媽媽的味道。
小竅門&溫馨提示
1.榆錢清洗干凈后盡量多控水，蒸的時候不粘，或者用廚房紙巾吸除多余的水分。
2.如果一次蒸的量比較多，可適當(dāng)增加2-3分鐘的蒸制時間。
