鮮蝦雞爪煲的做法步驟
1.雞爪去甲后洗凈備用。
2.蝦去蝦腦蝦線后洗凈備用。
3.生姜切片。
4.雞爪冷水下鍋加入料酒焯燙后洗凈備用。
5.鍋中少許底油放入蝦，煎至小許金黃盛出備用。
6.鍋中熱油放入姜片炒香。
7.放入雞爪翻炒。
8.加入適量蠔油，生抽。
9.翻炒均勻。
10.加入適量清水煮開轉(zhuǎn)小火燜40分鐘。
11.雞爪已燜至入味。
12.放入煎過的蝦。
13.燜10分鐘左右入味即可出鍋。
14.成品。
15.成品。
1.雞爪去甲后洗凈備用。
2.蝦去蝦腦蝦線后洗凈備用。
3.生姜切片。
4.雞爪冷水下鍋加入料酒焯燙后洗凈備用。
5.鍋中少許底油放入蝦，煎至小許金黃盛出備用。
6.鍋中熱油放入姜片炒香。
7.放入雞爪翻炒。
8.加入適量蠔油，生抽。
9.翻炒均勻。
10.加入適量清水煮開轉(zhuǎn)小火燜40分鐘。
11.雞爪已燜至入味。
12.放入煎過的蝦。
13.燜10分鐘左右入味即可出鍋。
14.成品。
15.成品。
