雜菜瘦肉丁炒茭白的做法步驟
1.食材：瘦肉丁、雜菜、茭白。
2.將茭白剝殼清洗清洗，撈出。
3.放在案板上切成丁。
4.將切好的茭白和雜菜下入沸水鍋中焯開，2分鐘后撈出。
5.起鍋倒油燒熱，下入瘦肉丁翻炒翻炒至變色。
6.接著，加適量的料酒。
7.加適量的生抽。
8.翻炒翻炒。
9.然后，合入焯好的茭白和雜菜翻炒翻炒。
10.最后，加適量的鹽。
11.加適量的味精。（加不加味精自愿）
12.調(diào)味炒勻即成。
雜菜瘦肉丁炒茭白
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